Am Samstag, den 18. Jänner 2014 fand in Bregenz/Vorarlberg eine Informationsveranstaltung über das Pinzgauer Rind statt. Über dreißig Züchter und Interessenten aus dem Bodenseeraum folgten der Einladung der ARGE Pinzgauer Rind und des Rinderzuchtverband Salzburgs zu diesem Treffen. Die Veranstaltung fand heuer eine Fortsetzung, letztes Jahr traf sich bereits eine Vielzahl von Pinzgauer Freunden in Süddeutschland bei Familie Ellgass in Eglofs.

Thomas Sendlhofer, Zuchtberater für das Pinzgauer Rind beim RZV Salzburg informierte über das aktuelle Geschehen im Rinderzuchtverband Salzburgund in der Pinzgauer Zucht. Die Vorstellung des aktuellen Stierangebotes rundete die Präsentation ab. Mathias Kinberger von der ARGE der Pinzgauer Rinderzüchter berichtete über den XI. Pinzgauer Weltkongress in Südafrika, der im August 2013 stattgefunden hat.

Nach dem vorzüglichen Mittagessen mit Spezialitäten vom Pinzgauer Jungrind im Gasthof Lamm ging es zum Betrieb von Wolfgang Jäger am Stadtrand von Bregenz. Wolfgang bewirtschaftet einen 10 ha großen Grünlandbetrieb mit seiner Familie. Nach der Aufgabe der Milchviehhaltung stand der Stall einige Zeit leer. Dann entschloss man sich wieder mit der Rinderhaltung zu beginnen, die Wahl fiel auf Pinzgauer Mutterkühe. Fünf Mutterkühe mit ihren Kälbern besiedeln den zweckmäßig umgebauten Laufstall. Das Fleisch wird direkt vermarktet und findet reißenden Absatz. Weitere Standbeine bilden der Heuverkauf sowie die Veredelung des eigenen Obstes zu Most und Edelbränden. Von der Qualität konnten wir uns im gemütlichen Obstverarbeitungsraum selbst überzeugen, Wolfgang kredenzte uns beste veredelte Obstspezialitäten. Hier fand auch die nette Runde mit Teilnehmern aus Vorarlberg, der Schweiz und Süddeutschland ihren Ausklang.

Eine besondere Idee hatte ein weiterer Pinzgauer-Züchter aus Wolfurt, Karl Wüstner. Er zieht Pinzgauer Kälber auf und vermarktet sie als trächtige Kalbinnen in Vorarlberg. So brachte er kurzerhand drei Tiere in den Stall von Wolfgang Jäger und stellte sie den Interessierten vor.

An dieser Stelle bedanken wir uns herzlich bei Wolfgang Jäger für die Organisation des Lokals, der Betriebsvorstellung und der herzlichen Bewirtung.

Mathias Kinberger