Die Generalversammlung des Vereins Pinzgauerrind Schweiz fand dieses Jahr auf dem Betrieb Juraweid in Biberstein, Kanton Aargau statt. Fast pünktlich haben sich die Mitglieder, die teilweise eine sehr lange Anreise hatten, in der Gastwirtschaft Juraweid in Biberstein eingefunden und so konnte der Präsident Matthias Zimmermann um 10.45 Uhr, mit ein bisschen Verspätung die anwesenden Mitglieder begrüssen und die Versammlung beginnen.

Das Geschäftliche wurde recht rasch und effizient erledigt, nebst Ort und Datum für das diesjährige Sommertreffen, wurde vor allem noch über eine Vereinshomepage diskutiert. Nach Versammlungsschluss stiessen die Familienangehörigen dazu und pünktlich um 12:00 Uhr wurde uns das sehr feine Mittagessen, - eine wunderbare Bierbratwurst aus feinstem Pinzgauerfleisch mit Rösti und Gemüse serviert. Dass es allen schmeckte, merkte man an der plötzlich einkehrenden Ruhe, obwohl eine grosse Kinderschar bei Tisch sass.

Nachdem der Hunger gestillt war, stellte uns Sven Dermon den Betrieb Juraweid kurz vor. Der wunderschön gelegene Mutterkuh-Betrieb gehörte einst dem Kanton Aargau, und nachdem der vorgängige Pächter frühzeitiger das Pachtverhältnis aufgab, schrieb der Kanton die "Juraweid" zum Verkauf aus. Nach längeren Verhandlungen konnten ihn die Naturschutzorganisation "Pro Natura" und die Gemeinde Biberstein käuflich erwerben und fanden in Sven Dermon, - selbst auf einem Hof in Biberstein aufgewachsen und gelernter Landwirt und Mechaniker, einen geeigneten Pächter. Für Sven Dermon kam die definitive Zusage schlussendlich relativ kurzfristig, und so stand er 2 Wochen vor Pachtbeginn ohne Maschinen und Vieh da. So musste er recht schnell eine geeignete Rinderrasse für seinen Betrieb finden. Da er bei der Wahl der Rasse auch die Vorgaben von "Pro Natura" mitberücksichtigen musste, nämlich eine eher extensivere Rinderrasse, -also keine Angus oder Limousin-Rinder, - auszuwählen und zufälligerweise ein sehr guter Kollege, nämlich Hansruedi Kissling, Pinzgauerrinder züchtet, fiel die Entscheidung schnell auf die Rasse Pinzgauer.

Erfreulicherweise kam dann noch dazu, dass Hansruedi Kissling für seine Herde für den Zeitraum seines Stallumbaus (Mai bis September) einen guten und geeigneten Platz suchte, sodass der Stall der Juraweid schlussendlich doch recht schnell belebt war. Im September kaufte Sven dann nochmals 15 neue Rinder dazu. Mittlerweilen ist Sven stolzer Besitzer einer Pinzgauerherde von 25 Mutterkühe mit Kälbern und einem Stier. Zu erwähnen wären dann noch ein paar schottische Hochlandrinder, die sozusagen einen Zufluchtsort auf der Juraweid bekommen haben. Zum Betrieb gehören 46 ha Land (5 ha in privater Pacht), davon sind rund 22 ha Festweiden und 8 ha ackerbaufähiges Land (hier v.a. Kunstwiesen und etwas Weizen). Über 33% der betriebseigenen Flächen sind Ökoflächen. Produziert wird neben dem Natura Beef für den Handel, auch Fleisch für die dazugehörende Gastwirtschaft. Nicht zu vergessen sind noch die wunderschönen Bündner Strahlenziegen, die den Winter durch auf dem Betrieb leben, im Sommer werden sie dann in verschiedensten Naturschutzgebieten von "Pro Natura" zum Einsatz kommen.

Nach der interessanten Betriebsführung wurden alle noch von Sven und Hansruedi zum Kaffee und Dessert eingeladen. An dieser Stelle möchten wir uns gerne bei beiden ganz herzlich bedanken und natürlich auch noch ein grosses Dankeschön an Sven für die Betriebsführung, und die Gastfreundschaft auf der Juraweid. Es war wieder einmal ein ganz wunderschöner und gemütlicher Tag mit viel interessanten Gesprächen und Eindrücken.

Barbara Jenni