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Almgrüße aus Osttirol!

Pures Hochgefühl für die Herde von Simon Weis, Schneider aus Thal-Assling, die den Sommer inmitten schönstem Osttiroler-Bergpanorama erleben darf!
Produzieren hochwertige Almmilch - die Kühe von Brunhilde u. Michael Fanninger

Purer Genuss - der heurige Almsommer!

Groß war die Freude, als das schöne Almfoto von Simon Weis aus Thal-Assling in Osttirol eintrudelte. Dieses zeigt eindrucksvoll, dass die Umfärbung von blond auf kastanienbraun schon ziemlich vollzogen ist und sich ein weiterer Osttiroler Zuchtbetrieb bald in homogener Original Pinzgauer-Zeichnung zeigen wird!

Ganz fix ist, dass die Rinder von Simon Weis einen nahezu paradiesischen Sommer erleben - sie verbringen ihn schließlich ziemlich weit oben am "Kostpelut", einer Gemeinschaftsalm der Agrargemeinschaft Penzendorf.
Und weil der "Herr" im Sommer urlaubt und die Kühe daher auf saisonale Abkalbung programmiert sind, gilt die Auszeit eher nur den Kühen. Der Herr hat sich schließlich um seinen Haupterwerb im Holzgewerbe zu kümmern und widmet sich zudem der optimalen Heubringung auf seinen Steiflächen - mit Langeweile wird somit eher nicht zu rechnen sein! ;)


Andernorts arbeiten auch die Kühe fleißig - wie auf der Müllnerbaueralm im Twenger Lantschfeld,  welche Matthias Rauter optisch so schön eingefangen hat. Es sind die Kühe von Brunhilde und Michael Fanninger, die auf 1.700 m Seehöhe den besten Rohstoff für Brunis begehrten Butter und Steirerkas liefern.
Sehr zur Freude der vielen Wanderer, die sich nach schönen und ausgedehnten Wanderungen in Salzburgs südlichem Gau mit einer köstlichen Jause belohnen!

Dem Almvieh sei die schöne Zeit noch gegönnt - sind die Tage bis zur Heimkehr vielerorts ja schon zählbar und so ist es angebracht, die kommenden Tage und Wochen noch richtig auszukosten, verspricht der Wetterbericht wieder feinstes Sommerwetter für die nächsten Tage!  Alles Gute und noch einen segensreichen Endspurt!

Christina Sendlhofer 

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