Der große Bedarf an Pinzgauer-Ochsenfleisch sollte Züchter vielleicht Ansporn und Motivation sein, qualitative, reinrassige Stierkälber nicht frühzeitig abzugeben, sondern für die Ochsenmast zu halten.

Idealerweise sollten die Kälber von der Milch entwöhnt, BIO und kastriert sein.
Die Abnahme erfolgt mit einem Gewicht von ca. 200 kg im Alter ca. 4 bis 5 Monaten.

Interessierte melden sich bitte bei der Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind, Tel. 06542/68229-36
oder bei der ARGE Pinzgauer, Tel. 0664/8132 660.