Seit einigen Wochen erstrahlt das neue Ellgass-Hotel trotz wuchtiger Größe in einer schier bescheidenen Art. Beschaulich fügt es sich zum altehrwürdigen Ensemble des wunderschönen Dorfplatzes von Eglofs-Argenbühel.

Das Motto "So modern wie möglich, aber immer mit Blick auf unsere bäuerlichen Wurzeln" kommt im neuen Hotel voll zu tragen - die gelungene gläserne Anbindung an das denkmalgeschützte Wirtshaus unterstreicht einerseits die technischen Errungenschaften und ehrt zugleich das Altgewachsene!

Dort, wo ehemals der Kuhstall Herberge für die Rinder war, wurde in 13 Monaten eine besondere Unterkunft für erholungssuchende Menschen geschaffen.
Schon beim Betreten des Foyers entdeckt man die Bodenständigkeit der Hoteliersfamilie - warme, erdige Farben, "Kuhkunst" am Gemäuer und schönste Pinzgauer-Teppiche sorgen bereits beim Betreten für Wohlfühlatmosphäre und Willkommensein...

Unverkennbar sieht und spürt man die Handschrift von Sepp und Astrid Ellgass, deren Fundament von starken Säulen wie Familie, Glaube, Demut und Wertschätzung getragen ist. Das Bewahren der Schöpfung, sich zugleich aber zu entwickeln ist Sinn und Auftrag von Familie Ellgass. 
Wie sehr dies täglich gelebt und praktiziert wird, zeigt sich nicht nur im Wohlgefühl als Hotel- oder Restaurantgast, sondern auch beim Anblick der Ellgass' Rinderherde!

Seit 2015 lebt und gedeiht die rund 70köpfige Pinzgauerherde im neuen Stall bzw. sommers auf der Alp und präsentiert sich in ausgezeichneter Qualität. Der ehemalige Braunvieh-Spitzenzüchter Sepp Ellgass legt auch in der Fleischrinderzucht Wert auf hohe Maßstäbe - als Koch liegt die Veredelung des Pinzgauer-Qualitätsfleisches schließlich in seinen Händen!

Sepp, Astrid und Felix Ellgass sei zur Vollendung ihres Lebenstraumes von Herzen gratuliert - verbunden mit vielen guten Wünschen für eine erfolgreiche Zukunft dieses Konzeptes, das darin beispielgebend sein soll, dass es nicht immer mehr braucht - sondern dass wir uns öfter darauf besinnen sollten, was wirklich wichtig ist!

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Christina Sendlhofer