Einen tollen Erfolg kann Hannes Halbartschlager, Schönleitenbauer im niederösterreichischen Randegg verbuchen.
Der begeisterte Bauer, der die Milch seiner Pinzgauerkühe zu hochqualitativen Produkten wie Butter, Jogurt,
Sauerrahm etc.. veredelt, gönnt den wertvollen Rohstoff aber auch seinem Rindernachwuchs, um bestes Kalbfleisch zu produzieren.

In einem Telefongespräch erzählte Halbartschlager vom ersten fast fertigen Milchmastkalb, das mit drei Monaten stolze
158 kg auf die Waage brachte. Hannes glaubte zuerst an eine fehlerhafte Angabe seines Messgerätes, aber nachdem die Waage das Gewicht des Bauern richtig anzeigte, musste dieser zur Kenntnis nehmen, dass nicht das Gerät, sondern er selbst mit der Schätzung von ca. 120 bis 130 kg klar daneben lag...;)

"Möchte mich an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bei Thomas Sendlhofer für die Vermittlung des super Stieres bedanken, dessen Nachwuchs schon bei der Geburt für große Freude sorgt", meinte Halbartschlager voller Begeisterung am Telefon. 
Rektor, aus Recke x Landler und gezüchtet von Josef Innerhofer, Roaner in Saalfelden steht seit dem Frühjahrstiermarkt 2018 am Hof von Hannes Halbartschlager und sorgt seit Jahresanfang für qualitätsvolle Kälber am Schönleitenhof.

Am Erfolg von Hannes Halbartschlager kann man sehen, dass es sich durchaus lohnt, in eine so genannte "Nischenproduktion" zu investieren -
weil qualitatives, regionales Kalbfleisch sehr gefragt ist und sich somit jegliche Fragen von Tierwohl und -transporte erst gar nicht stellen!

Christina Sendlhofer