Am Samstag, 16. August machten sich unsere Jungzüchter gemeinsam mit den Jungzüchtern aus dem Bezirk Kufstein auf den Weg zur Eng Alm nach Vomp. Dort erwartete uns Senner Martin Höger, der uns das Almgeschehen näherbrachte.

Die Eng Alm

Die "Eng" ist ein traditionsreiches Almdorf in der Marktgemeinde Vomp, am Ende des Rißtals im wunderschönen Großen Ahornboden, eingebettet im Naturpark Karwendel (Bezirk Schwaz, Tirol). Das Gebiet umfasst insgesamt 510 Hektar auf einer Höhe von 1.250 m. Davon befinden sich 310 Hektar im Eigentum der Agrargemeinschaft Eng Alm, die Hochalm Ladiz mit weiteren 200 Hektar wurde zugepachtet.

Die Alm ist von drei Seiten von steilen Bergen umrahmt, die Zufahrt ist nur von Norden über Hinterriß möglich und im Winter gesperrt. Während der Wintermonate bleibt das Dorf unbewohnt.

Die Agrargemeinschaft Eng Alm besteht aus zehn Bauern, die alle aus dem Tiroler Unterinntal stammen. Jeder Bauer bewirtschaftet hier seinen eigenen Stall und melkt seine Kühe selbst. Insgesamt verbringen rund 240 Milchkühe den Sommer auf der Koppelweide. Die Milch wird direkt nach dem Melken in die Almkäserei geliefert. Dort werden im Sommer etwa 600.000 Liter Milch verarbeitet – an Spitzentagen bis zu 6.000 Liter. Der Käse wird zu einem Drittel im Bauernladen verkauft, ein weiteres Drittel gelangt in Gastronomie und Geschäfte, und der Rest wird von den Bauern selbst vermarktet.

Am späten Nachmittag, nachdem die Kühe um 17:00 Uhr wieder in ihre Ställe gebracht worden waren, machten wir uns zu Fuß auf den Weg zur Binsalm. Nach einer etwa 40-minütigen Wanderung wurden wir dort von den Bewirtschaftern Dominik und Michaela Larcher herzlich empfangen. Die 211 Hektar große Binsalm liegt auf 1.500 m Seehöhe. Hier werden rund 70 Rinder gehalten, darunter 20 Milchkühe, die im Sommer gemolken werden.

Bei einem guten Abendessen und geselligem Beisammensein ließen wir den Tag gemütlich ausklingen. Nach einem reichhaltigen Frühstück am nächsten Morgen traten wir die Heimreise an.

Dank

In diesem Sinne möchten wir uns bei den Jungzüchtern aus dem Bezirk Kufstein recht herzlich für die Organisation, die Einladung und die gemeinsamen Stunden bedanken, die wir mit regem Austausch und viel Freude verbringen durften. Ein besonderer Dank gilt auch Senner Martin Höger, der uns die Eng Alm zeigte, sowie der Familie Larcher von der Binsalm für die herzliche Bewirtung.

Vielen Dank!
Gabriel Riedlsperger