"Sie sind gut angekommen, alles hat bestens geklappt!",  so der Kommentar von Max Schenk nach der Ankunft der ersten der beiden heurigen "Ochsenpartien" von Josef Innerhofer, Roaner in Saalfelden, die  kürzlich vom Pinzgau in den Pongau überstellt wurde.

Schenk, ein gebürtiger Schweizer, der dem Riesengut in Werfen neues Leben eingehaucht hat, hat sich für die Pinzgauer-Ochsenmast entschieden und schätzt die gute Zusammenarbeit mit den Züchtern.
Diese ist auch Voraussetzung für eine bestmötliche Veredelung der Pinzgauer-Ochsenfresser, die nicht nur entwöhnt und kastriert sein müssen, sondern ab den ersten Lebenstagen neben der optimalen Versorgung mit Milch ebenso zum Fressen animiert werden sollen. 

Die Neuankömmlinge wussten sich am Futtertisch gleich zu bedienen und bestätigten klar, dass sie's früh genug gelernt haben und es jetzt nur daran liegt, dass der Tisch immer reichlich und gut gedeckt ist...
Dass der Wohlfühlfaktor am Riesengut ein sehr hoher ist, dürfen nicht nur Max' Rinder täglich spüren, dieser zeigt sich auch unverkennbar beim Blick in den Stall, der eher als Luxusresort für Wiederkäuer denn als bloße Unterkunft für Tiere erscheint.

Dem erfolgreichen Unternehmer und begeisterten und ambitionierten "Neo-Bauern" Max Schenk wünschen wir bei der Veredelung seiner Pinzgauer-Ochsen viel Erfolg und freuen uns, wenn es dann soweit ist, dass das erste Qualitätsfleisch vom Pinzgauer OX zur Verkostung bereitsteht!

Christina Sendlhofer