Bereits zum 9. Mal lud der Verein der Schweizer Pinzgauerzüchter zum Sommertreffen, das am Sonntag,
11. August 2019 nach St. Antönien führte.
Im wunderschönen, idyllischen Bergdorf auf 1.500 m Seehöhe liegt der Hof Zug, der nicht nur das Zuhause von Familie Engel, sondern auch Heimat einer schönen Pinzgauerherde ist, welche seit 2011 am Hof von Vroni und Erwin Engel lebt.

Mit viel Herzlichkeit und Freude begrüßte Erwin Engel die angereisten Pinzgauer-Züchterkollegen und erzählte von der Entwicklung des Hofes, der 2005 angekauft wurde und mit enormer Tatkraft und Freude bewirtschaftet wird.

Familie Engel ist für die Veredelung ihrer besonderen Milchprodukte weitum bekannt und verarbeitet mit größter Sorgfalt und viel Liebe den Rohstoff ihrer acht Pinzgauerkühe - jährlich ca. 40.000 l Milch zu verschiedenen Jogurts und erlesenen Weichkäse, welche reißenden Absatz in der Gastronomie finden.
Während den Sommer über sechs Kühe auf die naheliegende Alp Partnun übersiedeln, sichern zwei Milchkühe den laufenden Bedarf an Käse und Jogurt am Hof Zug.
Neben den Pinzgauer-Rindern findet man am Hof noch vielerlei Getier - wie Esel, Pfauenziegen und Schafe, Hühner, etc.. das aufgrund der verantwortungsvollen Betreuung der drei Söhne Simon, Florian und Christian ein wahrlich schönes Leben führen darf!

Der Hof umfasst rund 20 ha steilster Hanglagen, die zum größten Teil von Hand bewirtschaftet werden und im Winter mächtigen Lawinen Raum und Ziel geben. Die Liebe zur Heimat und zum Beruf erklärt auch die Zufriedenheit, welche Familie Engel nicht nur ausstrahlt, sondern vor allem auch lebt - niemals kommt die Beschwerlichkeit der täglichen Arbeit zum Ausdruck, sondern immer die Freude über das Leben und Arbeiten im Einklang mit der Natur, welche in dieser Form mehr als beispielgebend ist!

Im Anschluss an die Hofbesichtigung lud Familie Engel nach Partnun, wo vor ein paar Jahren ein Hüsli
(ehemals eine Vorwinterung) gekauft wurde. Anhand der Bergmahd konnten sich die Teilnehmer ein Bild von der sommerlichen Beschäftigung der Bauersfamilie machen und manch Besucher machte sich sogleich beim Einbringen des Bergheus nützlich.

Das Hüsli bot zudem einen schönen Rahmen für die köstliche Mittagspause, für die Vroni Engel verantwortlich zeichnete und die große Teilnehmerschar mit feinem Essen, Kaffee und Kuchen verwöhnte.
Der anschließende Gang zu den Alpkühen gestaltete sich etwas länger, hatten sich die Kühe ganz hinten zum Partnunsee verzogen und sorgten somit nicht nur für eine schöne Wanderung, sondern auch für eine wunderbare Erfrischung im Bergsee.
Neben den sechs Pinzgauerkühen von Familie Engel sömmern vier weitere von Christian Putzi auf der Alp Partnun und liefern zusammen mit 100 weiteren Milchkühen den wertvollen Rohstoff für besten Schweizer Alpkäse.

Inmitten schönster Kulisse und anregender Gesellschaft endete das mittlerweile 9. Pinzgauer Sommertreffen, das sich dank der gastfreundlichen und herzlichen Einladung von Familie Engel und der Gemeinschaft unter Gleichgesinnten zu einem unvergesslichen Sommertag formierte - ein herzliches DANKE für diese Form des Miteinanders!

Christina Sendlhofer