Das Augut in Zell am See versteht sich als ein Bauernhof, welcher in kompletter Kreislaufwirtschaft betrieben wird. Die Milch dient sowohl der Kälbermast als auch der Käseproduktion, abfallende Molke wiederum den Schweinen, welche für den schmackhaften Speck verantwortlich zeichnen. Die umfangreiche Produktpalette ist im eigenen Hofladen (geöffnet MO bis SA von 8.00 - 18.00 Uhr) sowie im Saalachtaler Bauernladen in Saalfelden oder beim Piesendorfer Dorfmarkt (Mai - Oktober jeden ersten DO) erhältlich.